Ottolenghi’s Aubergine Pahi

zaterdag 24 april, 2021
Vegan

Ook dit gerecht komt uit het kookboek Plenty More van Yotam Ottolenghi, net als het gerecht van woensdag 21 april. Aubergine Pahi is een vegan curry uit Sri Lanka welke heerlijk smaakt met een beetje tahin of Griekse yoghurt erover. Een geweldig gerecht met stukken aubergine, ui, paprika, rode peper, verse gember, kerrieblaadjes, citroengras en pandanblad geserveerd met parelcouscsous.

Eerdere gerechten

Locaties

Vestigingsadres

Cas Oorthuyskade 53
1087 DP Amsterdam

Pure Markt

Park Frankendael
Watergraafsmeer, Amsterdam

Contact

E-mail:
KvK-nummer:

info@vegaijburg.nl
34189275

Website ontworpen en gebouwd door